茶補(bǔ)四季，經(jīng)過了一秋的“溫補(bǔ)”，面對(duì)即將到來的“多病之冬”，應(yīng)該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習(xí)慣了。
茶低調(diào)地走進(jìn)了千家萬戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。
但以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”，如何在入冬前挑選到一杯適合自己的茶呢？
天時(shí) —— 迎冬
為了在開春有個(gè)好身體，大家一定要在冬日好好保養(yǎng)身子，多進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)、維生素和易消化的食物。早晚溫差過大，起居時(shí)間要好好調(diào)整，增強(qiáng)對(duì)氣溫變化的適應(yīng)能力。
北風(fēng)過境，空氣干燥，可以用圍巾、口罩等抵御寒風(fēng)，適當(dāng)?shù)耐磕ㄗo(hù)膚品，防止皮膚干裂、凍瘡的出現(xiàn)。
寒風(fēng)對(duì)人體傷害最大的部位，應(yīng)該是關(guān)節(jié)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，可以增強(qiáng)關(guān)節(jié)部位的靈活性和免疫力。除了添衣御寒之外，還可以用熱水沐足，適當(dāng)?shù)募尤胫兴幣菽_也是可以的。
室外溫度較低，空氣寒冷，建議多在室內(nèi)活動(dòng)，可以邀請(qǐng)親朋好友圍爐席坐，共飲好茶，趣聊風(fēng)生。
不僅是喝茶暖身，更因?yàn)楹炔?，大家有機(jī)會(huì)呆在一起。忙碌中停下來陪陪家人、朋友，這何嘗不是一種溫暖呢？
地利 ——煮飲
天氣雖然冷了下來，但冬日有茶便有溫暖。此時(shí)選擇普洱熟茶和紅茶最好，它們茶性暖，可以保證人們機(jī)能的正常運(yùn)作。喝茶御寒暖身，還可以給胃部保溫、助消化，甚至可以預(yù)防風(fēng)寒感冒。
最不能錯(cuò)過的一種享受，便是“紅泥小火爐，煮茶論江山”的快哉了。
普洱、黑茶等因?yàn)榫o壓的造型，沖泡難以成全其本味，尤其是底質(zhì)好的熟普，即使沖泡十幾道，再拿去煮飲，還能煮出淡淡棗香。
有一定年份的老白茶，可以等水加熱至85度左右，再放入茶葉，文火細(xì)煮，慢慢摸索味道的變化。滋味更好不用說，還能在耐心品茶中褪去煩躁。
茶界新寵小青柑和柑普茶，沖泡時(shí)柑味和茶味的關(guān)系還稍顯“陌生”，帶著羞澀。將一顆小青柑放在玻璃壺中煮沸，湯色由淺入深，逐漸香融，滋味更柔和，沒有分離感。
人和 —— 體質(zhì)
不同體質(zhì)的人，在秋冬氣候變化之際，會(huì)有不同的生理反應(yīng)。尤其是以下三種體質(zhì)的茶友，需要及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免造成身體不適。
陰虛體質(zhì)的人，冬天容易感到口干舌燥、心煩氣躁。此類人應(yīng)對(duì)辛辣的食物避而遠(yuǎn)之，選擇飲用有清熱去火、潤燥養(yǎng)陰效果的白茶，例如白牡丹、白毫銀針都是不錯(cuò)的選擇。
痰濕體質(zhì)的人“貼秋膘”的時(shí)候，小肚子一不小心就“跑”了出來，臉上也油光滿面的，早上起來還會(huì)浮腫。推薦用熟普加陳皮一起煮飲，暖胃又解膩。
氣郁體質(zhì)的人多愁善感，愛鉆牛角尖，愛糾結(jié)一些無所謂的事，加上秋冬一派蕭條景象，容易產(chǎn)生消極悲觀的情緒，甚至?xí)?dǎo)致心胸悶痛、不舒服。
喝茶的時(shí)候可以添加一些氣味芬芳的花類調(diào)飲，玫瑰花、桂花都是不錯(cuò)的選擇，也可以直接泡飲花茶，用美好的味道轉(zhuǎn)換心情。
茶人走過世間的春、夏、秋、冬，都少不了一杯茶的靜候。
